中国食物平安网讯（邢台市信都区市场监视办理局 牛旭霞）春节团聚，食安守护。为防备食物平安风险，净化节日市场消费，连日来，邢台市信都区市场监视办理局“泉源防控+全环节整治”，持续推进春节食物平安整治步履，全力护航苍生“舌尖上的年味”。“警示+培训”建牢食安防地。慎密连系监管现实，以“政策解读+案例警示+实操指点”为从线，组织辖区食物出产企业、农贸市场、餐饮办事单元开展春节食物平安警示教育培训，沉点环绕严把质量关口、规范运营过程、强化餐饮食物平安等进行，分解案例风险后果，集中答疑解惑，督促落实“日管控、月安排”工做机制，进一步夯实从体义务。“监视+抽检”全环节开展整治。泉源防控取风险排查相连系，抓实食物出产及畅通环节风险整治。聚焦节日热销食物，着沉查抄食物出产企业、食物加工小做坊、农贸市场、商超级单元运营天分、卫生、采购验收、加工制做、人员健康办理等环境。通过现患问题整治、规范运营行为，提拔义务认识，“三无”、冒充伪劣、过时变质等问题食物流入市场。动态摸排取突击查抄相连系，抓牢餐饮消费环节食物平安现患管理。紧扣节日消费热点，餐饮饭馆“大年夜饭”、团餐承办环境。通过审查备餐菜单，对餐饮食物加工制做全流程进行监视查抄，督促运营单元严把质量平安关，及时消弭风险现患。监视抽检靶向筛查现患问题。连系春节消费热点，集中开展春节年货市场、大年夜饭“餐桌”食物平安专项监视抽检，靶向排查各类风险现患，全力保障泛博人平易近群众吃得、买的安心。“宣传+指点”规范运营行为。连系整治步履开展，现场为运营者宣传普及食物平安法令律例，食物平安各项轨制，全方位指点落实从体义务，督促严酷质量平安管控，切实保障节日期间食物平安。同时，提示运营者加强价钱自律，严禁操纵节日消费旺季进行价钱欺诈，诚法运营，确保消费者大白消费、安心选购。下一步，信都区市场监管局将持续加管力度，加密沉点范畴放哨频次，峻厉冲击违法违规行为，以结实精准无效的工做行动，全力保障人平易近群众渡过一个安然的新春佳节。